Bourgogne-Franche-Comté

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Personnel polyvalent en restauration

Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.

Code ROME : G1603

+ Familles professionnelles

Aides de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration (S1Z20)

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Principaux diplômes

CAP, BEP, ... (Niveau 3)

Agent polyvalent de restauration

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

CS restauration collective

Employé qualifié de restauration

Employé technique de restauration

Serveur en restauration

Titre professionnel agent de restauration

Titre professionnel serveur en restauration

Bac (Niveau 4)

Bac pro commercialisation et services en restauration

Bac pro cuisine

Autres formations

CQP agent de cuisine

CQP agent de restauration

CQP employé de restauration rapide

CQP employé polycompétent de restauration

CQP préparateur-vendeur en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Taux d’emploi après la formation
?
Proportion d'apprenants en emploi 6 mois après la fin de formation (hors poursuite de formation). Sources : InserJeunes, DARES - Ministère de l'Education Nationale

Niveau CAP, BEP, ... (Niveau 3)

Apprentissage

52%

Voie Scolaire

26%

Niveau Bac (Niveau 4)

Apprentissage

53%

Voie Scolaire

41%

Les familles de métiers similaires

Métiers proches en lien avec les compétences déjà mises en oeuvre.

Café, bar brasserie

Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d''alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d''hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP).

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Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

Fabrication de crêpes ou pizzas

Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (pizzas, crêpes, ...) selon les normes d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.

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Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

Personnel du hall

Effectue des prestations d''accueil, d''accompagnement et de services (port des bagages, prise en charge des voitures, ...) pour des clients à leur arrivée, leur départ et durant leur séjour dans des hôtels, des restaurants, des établissements de loisirs (casino, discothèque, ...) et veille à la sécurité des locaux et des biens selon la charte qualité de l''établissement.

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Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

Personnel polyvalent des services hospitaliers

Effectue le nettoyage des parties communes d''un ou plusieurs services hospitaliers et l''entretien de l''environnement de vie des patients/résidents selon les règles d''hygiène et d''asepsie.

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Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

Service en restauration

Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d''un établissement de restauration selon la charte qualité de l''établissement et les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires.

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Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

Vente en alimentation

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l''enseigne, de l''entreprise.

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Potentiel d’embauche : Bonne probabilité d’embauche

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