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Fabrication et affinage de fromages

Réalise la fabrication et l''affinage de fromages selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d''Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l''entreprise.

Code ROME : A1412

+ Familles professionnelles

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Principaux diplômes

CAP, BEP, ... (Niveau 3)

Taux d’emploi après la formation
?
Proportion d'apprenants en emploi 6 mois après la fin de formation (hors poursuite de formation). Sources : InserJeunes, DARES - Ministère de l'Education Nationale

Niveau Bac (Niveau 4)

Apprentissage
79%

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