Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires.
Code ROME : D1103
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Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors industries agro-alimentaires) » (S0Z20).
« Charcutiers, traiteurs » (S0Z41).
1 615
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2 710
Emplois salariés et non salariés
26 ans
Âge moyen
70 %
Jeunes
10 %
Seniors
77 %
Hommes
23 %
Femmes